Prajitura cu ananas si fulgi de cocos

de Ina in Dulciuri, 11 Ian 2015 | 157767 vizualizari

 

O prajitura usoara si racoritoare, preluata de la katty , careia-i multumesc :-*

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 8 albusuri
  • 8 linguri zahar 
  • 14 linguri fulgi de cocos
  • 2 linguri faina 
  • coaja de la o lamaie rasa
  • un praf de sare 
  • Crema :
  • 1 compot de ananas
  • 1 plic de gelatina 
  • 300 ml frisca
  • 3 linguri zahar vanilinat
  • fulgi de cocos
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ananas si fulgi de cocos:

Batem albusurile spuma cu un praf de sare.

Adaugam pe rand, mixand la turatie maxima, zaharul,  fulgii de cocos si coaja de lamaie. Faina o adaugam la final, in ploaie, pentru incorporarea ei ajutandu-ne doar de o lingura de lemn pe care o miscam usor de sus in jos. 

Turnam compozitia in  tava tapetata cu hartie de copt si coacem pana ce blatul capata culoare aurie si se desprinde usor de pe marginile tavii. 

Scoatem blatul din tava, inlaturam hartia de copt , apoi il lasam la racit tot in tava. 

Intre timp, ne ocupam de crema. Punem gelatina la hidratat in 50 ml apa .

Separam bucatile de ananas de zeama compotului, apoi le maruntim 10 secunde la robot.

Zeama de la compot o incalzim, topim in ea 3 linguri cu zahar vanilinat, dupa care adaugam gelatina si amestecam bine pana ce aceasta se topeste complet ( pentru usurinta operatiunii am pus gelatina hidratata la microunde, pentru 5 secunde, apoi am adaugat-o in zeama de compot ).

Turnam siropul peste ananasul maruntit si amestecam. Lasam sa se raceasca, apoi amestecam compozitia cu 300 ml frisca batuta spuma. 

Intindem crema peste blatul de cocos in tava in care a fost copt. Decoram cu  fulgi de cocos si dam la frigider pentru cateva ore.

Portionam dupa preferinte. 

TIPS-URI

1

Numarul de portii se refera la numarul de tavi. Am folosit tava aragazului : 30/ 34 cm.

2

La crema, incercati sa adaugati siropul in frisca, putin cate putin, nu invers :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu ananas si fulgi de cocos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (49)

TatianaCrucerescu 1

18.09.2017, 15:27

Foatre delicios si bun multumum

Ina 1

19.09.2017, 07:50

Cu drag!

UrsanMihaela 1

16.12.2019, 11:05

Un deliciu ai tu aici!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu cocos