Azi se implineste un an de cand a murit Michael Jackson. Eu, ca un fan inrait ce am fost si voi fi am facut prajitura asta in amintirea lui.
INGREDIENTE
- Blat
- 5 oua, separate
- 180 g zahar pudra
- 50 g faina
- 40 g cacao
- 1 lingurita praf de copt
- Crema
- 100 g unt
- 200 g zahar
- 6 galbenusuri
- 50 g cacao
- Bezeaua
- 6 albusuri
- 300 g zahar tos
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura "Black or White":
Se incepe cu blatul:
Incalzeste cuptorul la 180C si pregateste o tava de dimensiuni maxim 40 cm x 40 cm. Daca tava e mai mare, blatul iese prea subtire. Unge-o cu unt si tapeteaz-o cu faina.
Bate albusurile spuma tare. Amesteca galbenusurile cu zaharul pana ce se albesc. Adauga faina, cacao, praf de copt (cernute in prealabil) si la sfarsit usor albusurile. Toarna in forma si coace 15 minute, pana blatul e jumatate facut. Pune bezeaua si mai lasa 15 minute
Bezeaua Bate albusurile tare, apoi adauga cate o lingura de zahar, batand bine dupa fiecare adaugare. In final trebuie sa rezulte o textura cremoasa si lucioasa. Mai multe poti citi aici
Lasa la racit blatul cu bezeaua.
Crema:
La baia de aburi amesteca untul, galbenusurile si cacao pana ce crema se intareste. Lasa la racit si pune untul. Unge bezeaua cu crema. Da la rece ca sa se intareasca bine.
Taie cu un cutit ascutit, tinut in apa fierbinte.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
117 puncte
100 puncte
60 puncte
28 puncte
4 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
