Placinta rapida cu branza

Pregatim compozitia de branza mai intai. O frecam cu zahar, adaugam ouale si esenta pana obtinem un amestec omogen. Adaugam apoi iaurtul si stafidele si amestecam din nou.

Ungem o tava mare patrata cu ulei,si asezam 2 foi de placinta pe care le ungem si pe ele cu ulei. Fiecare foaie trebuie unsa cu ulei!

Separat, turnam 3-4 linguri de compozitie de branza peste o foaie de placinta si o facem rulou. O asezam peste cele 2 foi din tava. Procedam asa pana terminam de umplut tava cu un rand de rulouri. Ungem primul strat cu ulei, asezam alta foaie de placinta si deasupra turnam cealalta jumatate de cana de iaurt si o intindem uniform. Deasupra iar asezam o foaie de placinta si inca un strat de rulouri. Daca mai aveti foi de placinta asezati una deasupra si ungeti cu ulei, daca nu, doar ungeti cu ulei. Se da in cuptorul preincalzit pentru 40-50 de minute si se asteapta pana se raceste.

Sa aveti pofta!