Placinta cu prune si struguri

de Anamaria7 in Prajituri, 22 Sep 2010 | 5751 vizualizari

 

Am incercat ani de-a randul diferite retete de placinte cu prune. Le-am mai modificat pe ici pe colo si aici de fata se afla cea mai buna, zic eu :D - la care am adaugat si cativa struguri rosii-roz

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 5 oua
  • un praf de sare
  • 240 gr zahar
  • 1 pliculet de zahar vanilinat
  • 240 ml ulei (pare muuult, dar nu e :P)
  • 90 ml lapte
  • 420 gr faina
  • 1 praf de copt
  • + prune amestecate cu cateva linguri de zahar si 2-3 lgt scortisoara macinata (+/- 2 lg pesmet daca prunele sunt mari si credeti ca o sa se scufunde in aluat)
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu prune si struguri:

Cuptorul se incalzeste la 180C. Tapetam o tava de 30 x 20 cm (placinta iese INALTA).

Prunele se spala, se desfac in jumatati (biine, de fapt si ciopartite merg, numai sa nu lase mult suc :P) si se dau prin amestecul de zahar cu scortisoara, iar strugurii se spala si se curata de pe ciorchine.

Albusurile se bat spuma tare cu praful de sare, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana cand compozitia devine cremoasa si lucioasa. Se adauga galbenusurile pe rand, apoi, pe viteza mica, uleiul si laptele. La final se adauga faina - puteti folosi mixerul, dar pe viteza mica.

Se toarna aluatul in tava si se aseaza apoi prunele cu partea bombata in sus, iar printre ele se arunca strugurii :)

Tava se tine in cuptor pana cand aluatul se rumeneste bine si trece testul scobitorii.

TIPS-URI

1

Impreuna cu uleiul, puteti adauga in aluat 1 lgt de esenta de vanilie sau rom.

2

Placinta se poate pudra cu zahar, eu il evit pe cat posibil :D

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu prune si struguri" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu prune - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 07:30

Ghiveci de legume cu cârnați afumați - Rețeta savuroasă de toamnă

pe 15.09 la 08:23

Prajitura rasturnata cu prune, pere si banane - Reteta savuroasa cu fructe

de oanapl 8

pe 14.09 la 17:37

Hotdog la cuptor - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 12.09 la 16:13

TOP
utilizatori

Rocsi

1210 puncte

oanapl

1067 puncte

vasimur

213 puncte

RODIMUR

154 puncte

mihaelar63

117 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu branza si stafide