Pilaf de orez cu ciuperci

Legumele se curata,se spala si se toaca marunt si se pun in cratita incinsa cu ulei la calit. Se adauga ciupercile,se mai lasa 2-3 minute,dupa care se adauga orezul ales si spalat bine. Se pune apa cat sa-l acopere si se lasa la fiert la foc mic.

Se mesteca in cratita din cand in cand ca sa nu se lipeasca orezul,se mai adauga apa,nu foarte multa,tot timpul cat sa-l acopere,pt ca dupa fierberea lui sa nu fie prea apos.Se adauga sare sau delikat dupa gust.

Dupa ce orezul e fiert,iar apa e scazuta aproape in totalitate,se ia de pe foc si se adauga patrunjelul tocat marunt.