Perisoare cu sos de rosii si ciuperci

de reisnaor_2006 in Mancaruri cu carne, 4 Sep 2015 | 25266 vizualizari

 

O mancare satioasa si gustoasa.

 

INGREDIENTE

  • Perisoare:
  • 500 gr carne tocata amestec vita-porc
  • 2 oua
  • 1 pumn de orez
  • 1 ceapa
  • sare
  • piper
  • Sos:
  • 1 conserva de rosii Cirio
  • 1 ceapa mare
  • 200 gr ciuperci
  • 3-4 catei de usturoi
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Perisoare cu sos de rosii si ciuperci:

Preparam compozitia pentru perisoare amestecand carnea tocata, ceapa bine maruntita, orezul, ouale, verdeata tocata, piper si sare. Amestecam bine sa se omogenizeze si o lasam 15 minute sa stea pentru a se forma gustul si armoniza ingredientele. Cu mana umezita formam perisoare potrivite ca marime si le asezam pe un platou.

Intr-o oala punem apa de un lat de palma si lasam pe foc sa inceapa sa fiearba la foc potrivit. Dupa ce a inceput fierberea, luam perisoarele formate si le punem in oala. Le lasam sa fiarba 15 minute, sa se intareasca. Daca sunt mai multe le punem in doua transe. Pe masura ce fierb, vor iesi la suprafata. Le scoatem cu o paleta si le punem intr-un bol. Zeama rezultata in urma fierberii nu o aruncăm.

Tocam marunt ceapa mare, pentru sos. Curatam 3-4 catei de usturoi si ii taiem felii subtiri. Incingem o tigaie mai mare sau o cratita si calim usor ceapa tocata. Adaugam ciupercile taiate si le lasam sa se rumeneasca odata cu ceapa. Cand sunt gata punem usturoiul, sare si piper.

Pregatim un vas de yena in care punem ceapa,ciupercile si perisoarele. Deasupra adaugam conserva de rosii si zeama strecurata in care au fiert perisoarele. Dam la cuptorul incins, la 180 de grade pentru 30 de minute. Aromam cu verdeata.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Pentru aroma putem adauga foi de dafin, verdeata, oregano, cimbru.

2

Cand fierbem perisoarele putem adauga frunza de dafin, sare, piper, cimbru si busuioc.

Daca ti-a placut reteta noastra "Perisoare cu sos de rosii si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Prima Latte Black

- 400 lei
1399.99 lei
999.99 lei

Aparat de vidat VS3190X-01

- 220 lei
1099.99 lei
879.99 lei

COMENTARII (21)

reisnaor_2006 1

04.09.2015, 22:50

multumesc mult

Xandrinne 1

05.09.2015, 09:02

andipanda 1

05.09.2015, 17:12

In 5 min.se face orezul din compozitie ?

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

ieri la 05:59

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

pe 25.09 la 13:19

Tartă rustică cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 25.09 la 11:08

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]