Parizer de casa

de abetina in Pui, 5 Mai 2021 | 6560 vizualizari

 

retete pascale
Aceasta reteta este deosebita pentru orice sarbatoare.

 

INGREDIENTE

  • 3 kg.carne de pui,cam doi pui mari si frumosi;
  • 4 cepe;
  • 2 morcovi;
  • 1/4 bucata telina;
  • 2 capatani de usturoi;
  • 1 sfecla rosie,mare cam de jumate de kg.;
  • 1 lingura sare;
  • 1 lingurita rozmarin;
  • 1 lingurita piper macinat;
  • 1 lingura mare de ardei iuti la otet,bucati;
  • 200 gr.masline verzi fara samburi;
  • 2 pliculete gelatina.
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Parizer de casa:

  Se pune carnea de pui la fiert cu apa si putina sare. Se adauga morcovii,cepele,telina,sfecla rosie si o capatana de ustoroi,curatati dar sa fie intregi si se fierb.Cand sunt fierte legumele si carnea,se opreste focul,se scot legumele si carnea din supa si se lasa sa se racoreasca.Cand toate sunt caldute se dau prin masina de carne.Tot prin masina de carne se da o capatana de usturoi si ardeii iuti de la otet.

  In cam 500 ml.supa calduta se pun doua pliculete de gelatina si se amesteca cu o paleta pana cand gelatina se topeste.

  Peste tocatura se adauga sare dupa gust,rozmarin,piper macinat,supa cu gelatina si cu ajutorul unui mixer de mana transformam compozitia intr-o pasta.

  Peste pasta obtinuta se pun maslinele verzi si se omogenizeaza.

  Se ia o sticla de plastic si se taie din ea o bucatica,cea de la dop in asa fel incat sa devina sticla egala la ambele capete si se pune compozitia in sticla.

  Dupa ce stilca este plina, se izbeste usor de masa sa iasa bulele de aer din compozitie,apoi se pune sticla la frigider peste noapte.Dupa circa 12 ore se taie usor sticla si va ramane parizerul frumos.Se serveste dupa pofta,preferinta.Sa aveti pofta si la pofta dragilor la un alt fel de parizer!

Daca ti-a placut reteta noastra "Parizer de casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Rahela Velicu 1

11.05.2021, 16:44

abetina 1

11.05.2021, 20:55

Anett 1

03.12.2021, 13:18

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

ieri la 17:53

Garnitură italienească de păstăi - Rapidă, gustoasă și aromată

ieri la 09:40

Tiramisu cu Oreo - Desertul delicios care te cucerește

pe 03.09 la 10:18

Tartă cu fructe de pădure - Pufoasă, dulce și aromată

pe 02.09 la 08:16

Tarta cu porumb si mozzarella

de Rocsi 9

pe 01.09 la 20:21

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Parizer de pui facut in casa