Mancare de cartofi cu ciolan afumat

de Ina in Mancaruri cu carne, 17 Feb 2013 | 30213 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2-3 cepe mari
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • 1 morcov
  • o telina mica
  • 4 cartofi mari
  • un ciolan afumat
  • o lingura boia de ardei dulce
  • 50 ml. ulei
  • 4-5 linguri cu pasta de tomate.
  • sare
  • piper
  • 2 foi de dafin
  • marar ( eu am avut conservat in sare )
  • apa
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Mancare de cartofi cu ciolan afumat:

Tocam legumele marunt ( eu le-am feliat la robot ) si le calim in 50 ml. ulei. Adaugam pasta de tomate impreuna cu o cana cu apa, foi de dafin, o lingurita de boia si 5-6 boabe de piper. Lasam sa dea cateva clocote, dupa care adaugam cartofii curatati, spalati si taiati felii grosiere. Completam cu apa, cat se se acopere cartofii. Cand cartofii sunt aproape fierti, adaugam in mancare ciolanul afumat.

Pentru ca mancarea sa aiba un gust mai puternic de afumatura si sa miroasa mai bine, portionam ciolanul si prajim bucatile de carne inainte de a le adauga in mancare. 

Lasam sa fiarba totul, pana ce carnea devine frageda. Oprim focul, adaugam mararul tocat si potrivim de sare si piper. 

Servim fierbinte, cu gogonele murate. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de cartofi cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de cartofi la ceaun