Macrou la cuptor cu mamaliguta si mujdei

Se spala pestele, se curata si se taie capetele. Se lasa cateva minute in apa rece, apoi se zvanta cu prosoape de hartie. Saram pestele atat in interior, cat si in exterior. 
Se pregateste un gratar pentru cuptor, unde vom aseza pestele (eu l-am folosit pe cel de la cuptorul cu microunde), iar apoi vom pune felii de lamaie peste pestisori.
Introducem pestele in cuptorul preincalzit, iar sub peste vom pune o tava unde se va scurge grasimea din peste.
In functie de cuptor, vom lasa pestele pana se rumeneste.
Se serveste alaturi de mamaliguta si usturoi insotit de un pahar de bere sau un vin alb.|
S-avem pofta !