O mancare care imi aduce aminte de copilarie. Bunica mi-o facea adesea. Foarte buna!
Ceapa se curata si se toaca marunt.
Ardeiul se curata si se taie patratele.
Rosiile se taie cubulete.
Intr-o tigaie se pune uleiul si se caleste ceapa 2-3 minute.
Se pune si ardeiul si se caleste 5-6 minute.
Se adauge si rosiile tocate, se amesteca bine si se lasa sa scada toata zeama.
Se bat ouale cu sare si piper si se toarna in tigaie.
Se amesteca si se prajeste pana este oul facut cum va place.
Se mananca cu rosii sau salata dupa preferinta.
Pofta Buna!