M-am gandit sa-mi fac cadou de ziua mea ceva buuuuun.....dupa ce am studiat mai multe torturi, a castigat acesta! E de vara pentru ca se face la rece, e rapid si contine tot ce-mi place: frisca, ciocolata, capsuni, biscuiti, nutella si branza! L-am facut in tavita de chec pentru ca da mai bine, dar se poate face si in forma rotunda de tort cu margini detasabile. La multi ani mie si haideti la o feliuta de tort bun bunut de te lingi pe degete!
INGREDIENTE
- Primul strat:
- 250 g biscuiti digestivi sau cu cereale
- 250 g nutella sau crema de alune
- 500 g capsuni
- Al doilea strat:
- 250 ml frisca lichida 30% grasime
- 250 g branza quark 40% grasime
- 2 linguri zahar tos
- 2 plicuri zahar vanilat
- 2 linguri cacao
- 1 plic gelatina
- Al treilea strat:
- 250 ml frisca lichida 30% grasime
- 200 g ciocolata neagra cu min.60% cacao
- 2 linguri zahar tos
- 30 g ciocolata alba
95comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ispita de ciocolata - Happy birthday to me!:
Se tapeteaza tava in care vom asambla tortul cu o folie alimentara.
Biscuitii se zdrobesc astfel incat sa ramana si bucatele mai mari, apoi se amesteca cu nutella sau crema de alune. Se aseaza in tava compozitia si se niveleaza cu o lingura, apoi se da la frigider.
Capsunile se curata de codite si se spala, apoi se lasa sa se scurga pe un servetel absorbant.
Se pune gelatina la hidratat impreuna cu 4-6 linguri de apa pentru 10 minute, apoi se incalzeste la foc mic pana se dizolva, dupa care se lasa la racit.
Se mixeaza frisca la viteza maxima iar cand incepe sa se intareasca se adauga zaharul si zaharul vanilat, apoi cacaua, gelatina si branza reducand viteza la minim pana se incorporeaza toate.
Se aseaza capsunile una langa alta pe doua randuri, peste blatul de biscuiti. Se toarna crema deasupra, cu grija sa se umple bine spatiul dintre capsuni, apoi se niveleaza deasupra si se da la frigider.
Pentru ultimul strat se incalzeste frisca impreuna cu zaharul pana la punctul de fierbere. Se adauga ciocolata rupta bucatele si se amesteca cu un tel pana la omogenizare. Se lasa 10 minute sa se raceasca amestecand din cand in cand.
Se toarna in tava ultimul strat si se orneaza deasupra cu ciocolata alba. Eu am avut bilute de ciocolata, dar se poate topi ciocolata alba si se orneaza dupa imaginatie.
Se da din nou la frigider, ideal ar fi 4-5 ore, sa se inchege bine toate straturile. Se taie cu un cutit bine ascutit sau cu un cutit zimtat, pe cat posibil cu sectiune in capsuni pentru ca da mai bine.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
in functie de ce biscuiti folositi, puteti adauga in plus 1-2 linguri de nutella, astfel incat compozitia rezultata sa se poata intinde usor in tava si ca sa nu fie prea sfaramicioasa
2
capsunile trebuie sa fie mai tari, nu foarte coapte si alese cam de aceeasi marime
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
