Gogosi aromate

 Facem maiaua din drojdie , 2 linguri de zahar, 50 ml lapte si 4 linguri de faina.

Laptele se incalzeste putin, se adauga zaharul si se amesteca pana se topeste.Cernem faina intr-un bol, adaugam maiaua crescuta, galbenusurile, praful de sare , laptele si coaja de lamaie. Amestecam si apoi adaugam si albusurile batute spuma. Framantam bine  adaugand si uleiul. Coca trebuie sa fie mai moale.

Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Se intinde  coca de grosime  1 cm si se taie forme rotunde . Se mai lasa la crescut cateva minute apoi se prajesc in uleiul incins.

Se pot face forme rotunde sau ineluse. Se pudreaza cu zahar sau se glazureaza cu ciocolata.