Fructe de mare cu sparanghel

Fructele de mare se spala si se scurg bine. Uleiul de masline se incinge in tigaie, se adauga usturoiul zdrobit, apoi fructele de mare. Se lasa cateva minute, apoi se adauga vinul si se lasa sa fiarba cu capac pana scade zeama. Sparanghelul se curata, se taie partea lemnoasa si se spala. Se taie apoi in 3 si se adauga in tigaie, spre final. Se adauga sare si piper dupa gust. Se opreste focul si se presara patrunjelul tocat fin.

Se serveste cu garnitura de orez natur.