Aveam vinetele si stiam ca le vreau gratinate. Am dat o tura prin frigider si am pus pe ele ce am gasit. Mi-a placut mult amalgamul de gusturi si texturi, de la vanata cremoasa pana la semintele crocante.
INGREDIENTE
- 3 vinete mici
- sare
- piper
- faina alba
- ulei pentru prajit
- 300 g muschi file semi-afumat
- 200 g cascaval razuit pentru gratinat
- 200 g rosii uscate conservate in ulei de masline si ardei iute
- 100 g seminte floarea soarelui crude nesarate
- 50 g parmezan
- codite de ceapa verde
- ridichi rosii
- castravete verde
12comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Felii cu vinete gratinate:
- Vinetele se spala, se feliaza pe lungime, se sareaza si se pipereaza.
- Se trec feliile de vinete prin faina alba, se scutura de surplusul de faina si se prajesc usor pe ambele parti.
- Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
- Peste fiecare bucata se distribuie o felie cam de aceeasi marime de muschi file, cascaval razuit, felii de rosii uscate si codite de ceapa verde.
- Dati tava la cuptor 10-15 minute pana cand cascavalul incepe sa se gratineze.
- Feliile gratinate se aseaza pe un platou, se presara cu seminte de floarea soarelui si parmezan razuit.
- Se servesc cu legumele preferate. Noi am servit cu castraveti verzi si ridichi rosii.
TIPS-URI
1
Feliile de vinete gratinate sunt delicioase atat calde cat si reci in sandvis [ la pachetel ] .
Daca ti-a placut reteta noastra "Felii cu vinete gratinate" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2149 puncte
1200 puncte
533 puncte
406 puncte
71 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
