Fasole batuta

de Florentina_Cristina in Mancaruri de post, 4 Feb 2014 | 5067 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 grame fasole
  • 1 lingura ulei de masline extra virgin
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 ceapa(2 daca sunt mai mici)
  • 1 lingura bulion(suc de rosii dupa caz)
  • sare
  • 1 lingurita delikat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fasole batuta:

Se spala bine fasolea si se lasa in apa la inmuiat, de preferat o noapte, astfel aceasta se hidrateaza si fierbe mult mai repede decat in mod normal.

Respectand cele mai sus mentionate se pune fasolea la fiert si se lasa pana incepe sa dea in clocot, dupa care se strecoara si se schimba apa de preferat apa fierbinte pentru ca fasolea sa nu se opreasca din fiert. Acest proces se repeta de doua ori.

Cand fasolea este fiarta se curata usturoiul si se zdrobeste in aceasta, se potriveste de sare si se amesteca bine (eu o fac cu blender-ul). Se curata ceapa si se taie julienne, dupa care se pune la calit intr-o lingura de ulei. Cand aceasta incepe sa se inmoaie si isi schimba usor culoarea se adauga putin delikat si o lingura de bulion si se amesteca bine. Se mai lasa pe foc maxim 3 minute din acest punct.

Se pune fasolea batuta in vasul dorit, se adauga deasupra ceapa calita cu bulion (suc de rosii)si se orneaza cu patrunjel verde. Cand se raceste se baga la frigider.

Pofta buna!!! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Fasole batuta" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]