Farfalline cu unt si branzeturi

de RODIMUR in Farfalle, 20 Noi 2020 | 3534 vizualizari

 

Pe vremuri erau ”clasice” rețetele de ”macaroane cu brânză”, sau de ”macaroane cu nucă”, nu pentru că gospodinele ar fi fost lipsite de imaginație, ci pentru că atunci erau foarte puține feluri de paste făinoase în comerț. Așa puține cum erau pastele făinoase, totuși eu am cam evitat macaroanele și am folosit și pe vremea aceea altceva, în locul lor. În general prefer pastele mai mici, care fierb mai bine și sunt mai digerabile.
Cum aveam în frigider niște telemea de mai mult de o săptămână, planificasem să fac niște paste cu unt și brânzeturi, așa că mare a fost bucuria mea când am găsit aceste mini farfalle (”farfalline”) pe care le-am gătit imediat. Au fost atât de bune încât soțul, care nu mănâncă același fel de două ori consecutiv, de aceasă dată a făcut-o. Și eu m-am bucurat că i-au plăcut farfallinele mele gustoase...

 

INGREDIENTE

  • 250 grame de farfalline
  • 100 grame de unt
  • 200 grame de telemea de vaci
  • 100 grame de cașcaval
  • sare (opțional)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Farfalline cu unt si branzeturi:

Farfallinele se fierb timp de 8 minute în multă apă clocotită (cu sare).

Între timp se dă telemeaua pe răzătoarea fină și de asemenea, cașcavalul.

Se taie untul în feliuțe, ca să se topească mai ușor.

Când farfallinele au fiert, se strecoară bine de apa clocotită și se răstoarnă în bolul de servire.

Se adaugă untul feliat și se amestecă ușor, ca să cuprindă toate pastele.

Se adaugă apoi telemeaua răzuită și se încorporează ușor și repede, pentru ca farfallinele să nu se răcească.

Se pune cașcavalul răzuit deasupra și preparatul se servește cald, imediat.

TIPS-URI

1

Pentru că telemeaua este suficient de sărată, eu nu am adăugat sare, nici în apa în care am fiert pastele, nici la sfârșit, în preparat.

2

Odată farfallinele fierte, strecurați-le bine și adăugați repede celelalte ingrediente, pentru ca pastele să rămână calde.

3

Dacă nu aveți farfalline, puteți folosi alt fel de paste făinoase, de preferință de dimensiuni mai mici, pentru că fierb repede și bine.

4

Cine vrea, poate da preparatul la cuptor, dar în acest caz există riscul să se usuce.

5

Serviți pastele calde, dar dacă mai rămân, le puteți încălzi în cuptorul cu microunde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Farfalline cu unt si branzeturi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tarta cu foitaj și prune - Desertul rapid și delicios

ieri la 11:11

Porloș cu mere, rețetă ardelenească

de RODIMUR 8

ieri la 02:56

Supa de pui cu galuste de gris – ca la mama acasa

de vasimur 4

pe 20.10 la 10:38

Biscuiți cu gem de vișine - Fragezi și delicioși

pe 20.10 la 06:15

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1219 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

mirela0911

1006 puncte

simona72

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]