Fantezie de purcel

de MotanLaOale in Porc, 9 Feb 2024 | 3607 vizualizari

 

Este o friptura pe care o fac des deoarece este simpla, dar foarte buna. Multele feluri de carne de purcel ii dau o textura si gust deosebit.
Pentru Fantezie de purcel este nevoie de: carne de porc : cotlet, pulpa, ceapa, piept, costita afumata si carnati de casa.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Fantezie de purcel
  • 400 g cotlet de purcel
  • 400 g pulpa de purcel
  • 400 g ceafa de purcel
  • 400 g piept de purcel
  • 400 g costita afumata
  • 400 g carnati de casa afumati
  • 100 ml ulei
  • 250 ml apa
  • cimbru
  • boia afumata
  • piper
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Fantezie de purcel:

Iata cum se prepara Fantezie de purcel

Carnea se taie bucati potrivite mai mici. 

Carnatii se taie la 2 cm. 

Costita se taie cuburi mai mari.  

Se pune uleiul intr-o cratita si se calesc bucatile de carne.  

Se pune apa si capacul si se inabusa bucatile de carnea 8-10 minute pana se albesc.  

Se adauga carnatii si costita si se inbusa cu capac inca 10-15 minute.  

Se presara cu boia, cimbru, piper, sare si se amesteca.  

Se scoate capacul si se lasa la fiert 10-55 de minute amestecand din cand in cand.

Se introduce in cuptorul preancalzit la 180 grade si se amesteca din cand in cand.

Se prajeste pana se evapora zeama si se prajesc doar in grasime, pana se rumenesc frumos.  

Se mananca obligatoriu cu muraturi.  

Pofta Buna!

Vezi si reteta de Ciorba taraneasca de purcel.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Fantezie de purcel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Friptura de porc la cuptor