Eclere mici

de sasha in Dulciuri, 4 Mar 2013 | 4279 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 ml ulei
  • 250 g faina
  • 500 ml apa
  • 6 oua

PENTRU CREMA

  • 1L lapte 
  • 100 g unt nesarat
  • 250 g zahar
  • 2 esente vanilie
  • coaja resa de la o jumatate de portocala
  • miere
Portii: 36
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Eclere mici:

Uleiul si cu apa se un la fiert, cand fierbe se adauga faina deodata si se amesteca continuu pana incepe sa se desprinda de pe oala. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca, intre timp pregatim CREMA!

Se pune le fiert laptele, intr-un bol cu faina se ia din laptele fiert si se amesteca cu faina pana faina devine lichida , fara cocoloase si se rastoarna peste laptele ramas.

Se amesteca si se adauga si untul topit si zaharul,amestecam continuu.

Cand crema devine groasa o luam de pe foc si adaugam esentele si coaja rasa de la portocala,amestecam si o lasam sa se raceasca.

Ne intoarcem la Eclere. Acum compozitia s-a racit,adaugam cate un ou pe rand si amestecam bine dupa fiecare.

Luam o tava si o tapetem cu faina, intr-un pos de ornat  punem compozitia si formam bastonasele. Le introducem in cuptor la 180 grade pentru 30 de minute.

Cand sunt aurii si crescute le scoatem si le lasam sa se raceasca, cand s-au racit le taiem pe mijloc si le umplem cu crema obtinuta si le ungem cu miere pe deasupra.

Le pune la rece pentru 1h.

Daca ti-a placut reteta noastra "Eclere mici" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

ieri la 17:53

Garnitură italienească de păstăi - Rapidă, gustoasă și aromată

ieri la 09:40

Tiramisu cu Oreo - Desertul delicios care te cucerește

pe 03.09 la 10:18

Tartă cu fructe de pădure - Pufoasă, dulce și aromată

pe 02.09 la 08:16

Tarta cu porumb si mozzarella

de Rocsi 9

pe 01.09 la 20:21

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Eclere cu vanilie