Dovlecei gratinati

Dovleceii se curata de coaja, se taie cubulete si se fierb in apa cu sare, nu mai mult de 5 minute dupa care se scurg.

Un vas termorezistent se unge cu ulei de masline si se presara pesmet. Se pun dovleceii bine scursi, sunca taiata cubulete, putin cascaval ras, feliile de rosii, marar, sare, piper, ouale batute, smantana si restul de cascaval.

Se pune tava in cuptor pentru 20-25 minute, pana se topeste cascavalul.