Desert prajitura cu urda si visine

de oanapl in Prajituri, 15 Mai 2022 | 5628 vizualizari

 

Am primit niște urdă proaspătă și tare bună și imediat m-am gândit ce bine ar merge într-o prăjitură cu vișine. Puteți înlocui urda cu alte fructe de sezon. Eu am folosit vișine congelate și scurse bine de zeamă.
De asemenea, puteți folosi brânză de vaci.

 

INGREDIENTE

  • -pentru blatul pufos:
  • 1 ou mare
  • 100g unt
  • 150ml smântână pentru frișcă
  • 80g zahăr măcinat
  • esență de vanilie
  • 130g făină
  • 30g cacao
  • 1lingură praf de copt
  • sare
  • Pentru umplutura de branză:
  • 1 ou
  • 300g urdă sau brânză de vaci
  • 50g zahăr măcinat
  • esență de vanilie
  • 200g vișine
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu urda si visine:

Se pornește cuptorul la 180 grade C și se pregătește o tavă pentru copt. Se tapetează tava cu hârtie de copt. Tava folosită de mine are dimensiunea de 28×19 cm.
Într-un bol se mixează oul cu un praf de sare și zahărul măcinat. Se adaugă untul topit și răcit, smântâna pentru frișcă și esența de vanilie. Se mixează câteva minute la viteza medie. Se adaugă făina amestecată cu praful de copt și cacaua cernută.

Se amestecă cu mixerul pentru 30 de secunde apoi se amestecă ușor cu o spatulă, până se obține un aluat omogen. Se toarnă aluatul în tava pregătită și se nivelează.

Se pun jumătate din fructe peste aluat.

În alt bol se pregătește umplutura. Peste brânză se adaugă zahărul, oul și esența de vanilie și se omogenizează compoziția cu un blender vertical.


Amestecul de brânză se pune în tavă peste aluat, distribuindu-l pe toată suprafața blatului. 

Se pun fructele rămase peste brânză.
Se coace prăjitura pentru 40 de minute.
După coacere, se lasă să se răcorească complet, abia apoi se feliază.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu urda si visine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura "VALURILE DUNARII "- Reteta Nr.200