Desert fursecuri cu gem de caise si rahat

Se pun untul, untura, oul, zaharul, sarea, coaja de portocala si faina intr-un castron si se framanta pana cand se omogenizeaza, formand o bila. Aluatul se pune intr-o folie si se tine la frigider pentru cel putin 30 de minute.

Dupa aceea, se incalzeste cuptorul si se incepe pregatirea fursecurilor.

Se intinde aluatul cu un sucitor pe masa de lucru si cu ajutorul unei forme pentru coltunasi se taie cercuri. Se pune cate un cerc de aluat pe partea unde se formeaza coltunasii si in mijlocul sau se pune o bucatica de rahat sau o lingurita de gem de piersici. Se inchide forma pentru a obtine fursecul, apoi acesta se scoate din forma si se aseaza in tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt. Se continua astfel pana cand se termina tot aluatul. Se coc fursecurile si se pudreaza cu zahar.