Covrigei fragezi

Se mixeaza margarina cu un ou,sarea,untura,smantana,branza rasa prin razatoare si chimen(aici fiecare pune cat ii place-se poate si fara).Drojdia o dizolvam in laptele caldut si dupa ce a crescut putin o amestecam cu compozitia de mai sus si faina.Se framanta un aluat care se lasa la dospit 30min.

Se bat celelalte 2 oua cu putina sare.

Dupa ce a dospit aluatul intindem pe masa tapetata cu faina o foaie de 0.5cm grosime,o ungem cu ou,presaram chimen si taiem formele de covrigei.Se coc la cuptorul preincalzit 25-30min pana cand sunt rumeniti.