Cotlete de porc cu gorgonzola si nuci (Reteta video)

de Papalapap in Porc, 15 Dec 2014 | 6007 vizualizari

 

Cotlete de porc cu gorgonzola și nuci… doar pronunțând aceste cuvinte și începi să visezi la farfuria plină din fața ta. Ca să nu te mai ținem ca pe ace, îți dezvăluim secretul acestui preparat nemaipomenit de gustos, dar ridicol de simplu de făcut. Singurul secret de care trebuie să ții cont este calitatea ingredientelor, de care depinde întreaga desfășurare a acțiunii, dar bineînțeles și deznodământul. Așadar, ascultă povestea cotletelor de porc sub semnătură Papalapap și bucură-te de o masă copioasă!

 

INGREDIENTE

  • 2 cotlete de porc de circa 150 g fiecare
  • 130 g gorgonzola50 g nuci
  • ½ pahar de vin alb sec
  • câteva frunze de salvie
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlete de porc cu gorgonzola si nuci (Reteta video):

Taie nucile, dar nu le mărunți prea tare (1), fiindcă vei dori să le simți textura în sosul cu gorgonzola. Taie și brânza gorgonzola în bucățele (2), ca să se topească mai repede.

Pregătește acum carnea. Cotletele trebuie mai întâi condimentate, așa că presară niște sare și puțin piper pe ele (3). Nu te speria de puțina grăsime pe care o au. Aceasta nu va face decât să întărească savoarea cărnii și a sosului.

Încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă (4) și prăjește cotletele 5-6 minute la foc mediu spre mare pe ambele părți (5). Când sunt gata, scoate-le din tigaie și pune-le pe o farfurie, în așteptare.

Între timp, ocupă-te de sos. În aceeași tigaie, pune nucile la prăjit (6). Când prind culoare, adaugă vinul alb (7). Dă la foc iute, până când se evaporă tot lichidul. Apoi, dă focul mai mic și adaugă delicioasa gorgonzola (8). Las-o câteva minute până se topește bine, iar apoi amestecă sosul (9).

Acum adaugă cotletele puse deoparte și tăvălește-le bine în sos, pe ambele părți, (10) până împrumută din arome. Presară acum și frunzele de salvie (11) si mai lasă totul pe foc încă 2-3 minute (12).

TIPS-URI

1

Dacă îți place, poți însoți cotletele acestea cu o porție neaoșă de mămăliguță și presăra puțin pătrunjel proaspăt, pentru un tablou complet.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlete de porc cu gorgonzola si nuci (Reteta video)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cotlet perpelit