Cordon bleu din carne de porc marinată

de ionix in Porc, 7 Apr 2010 | 9076 vizualizari

 

Inspiratia mi-a venit dinspre Falticeni, mai exact de la verisoara mea Roxy :p

 

INGREDIENTE

 
  • Circa 750 g muschi de porc
  • 100 g cascaval afumat
  • 100 g bacon
  • Doua oua
  • Pesmet
  • Faina
  • 3 linguri cu Sos de soia
  • ½ lingurita busuioc
  • Pudra de chilli
  • Sare
 
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cordon bleu din carne de porc marinată:

 

Cu o zi inainte spala carnea, o taiem fasii si o batem cu ciocanul.

Dup ace o batem bine, ca pt snitzele, condimentam carnea cu: busuioc, chilli si sare.

Apoi, asezam carnea intr-un bol si peste turnam sosul de soia.

Acoperim bolul cu folie alimentara si dam la frigider timp de cel putin 12 ore.

A doua zi pregatim totul. Batem ouale cu putina sare.

Pe un platou asezam faina intr-un colt si-n celalalt colt punem pesmetul.

Cascavalul si baconul le taiem fasii pe lung.

Se iau bucatile de carne, una cate una, si pe marginea fiecarei bucati asezam fasii de cascaval si de bacon.

Rulam bine bucata de carne, astfel incat sa nu iasa vreo bucata de cascaval, si o prindem cu o scobitoare.

Rulourile de carne se dau prin faina, ou si apoi prin pesmet. Se dau bine prin toate cele 3 ingrediente si pe laterale, asta pentru a nu iesi cascavalul cand se topeste.

Se pregateste o tigaie mai inalta in care se pune mult ulei la incins.

In uleiul foarte incins, punem rulourile de carne si lasam la foc mediu.

Cand incep a se rumeni scoatem scobitorile, pentru a se putea praji bine pe toate partile.

Rulourile le scoatem pe servetele.

Se servesc alaturi de legumele primaverii.

 

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cordon bleu din carne de porc marinată" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

nadina73 1

07.04.2010, 16:24

ce bine arat felicitari super nota 10

ionix 1

07.04.2010, 16:26

uyyy... multumesc fetelor... pusikmea, sotul tau seamana cu al meu

Dana Cristea - pusikmea 1

07.04.2010, 17:31

sa sti k am remarcat asta

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cotlet de porc cu ciuperci si rosii in sos de vin