Coaste de porc cu cartofi la cuptor

Coastele de porc se spala,apoi se usuca bine cu un prosop de hartie si se pun intr-un vas.Turnam peste ele,2-3 linguri sos de soia,o lingura miere,condimentam dupa gust,eu am ales piper,curry si usturoi tocat marunt.Le lasam la marinat …in functie de cat timp avem 2-3 ore,apoi le bagam intr-o punga de friptura impreuna cu marinata in care au stat si le bagam la cuptor la foc mediu pentru 2 ore.Dupa 2 ore se scoate punga si se mai lasa un pic la cuptor ca sa prinda o crusta frumoasa.

Cartofii (in functie de numarul de persoane) se spala,se curata si se taie in bucati mai mari(daca sunt micuti ii taiem in 4 daca saunt mai mari in 6 ),ii asezam tot intr-o punga de friptura sau se poate si intr-o tava pe care apoi o acoperim cu o folie.Impreuna cu cartofii in punga mai adaugam si cateva condimente si anume: sare,boia dulce,chilli, cimbru si deasupra turnam 1-2 lingurite de ulei,se sigileaza bine punga.Agitam punga bine in asa fel incat sa ajunga condimentele peste toate bucatile de cartof,intepam un pic punga,o asezam pe o tava si o bagam la cuptor,la foc mediu pentru 25-30 min.Dupa acest interval de timp,cu o manusa de bucatarie pe mana,incercati prin punga daca cartofii s-au inmuiat,daca nu ii mai lasati…daca da se scot si…putem sa ne pregatim de masa:)

Daca intre timp s-au facut si coastele…rasfat  sa inceapa masa!!!!!!

Pofta buna!