Clatite cu dulceata de cirese

Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, iar galbenusurile cu zaharul pana devin ca o crema

Se amesteca laptele cu uleiul si esenta, in alt bol faina, praful de copt si zaharul vanilat. Se adauga treptat laptele, galbenusurile, albusurile batute, amestecand continuu. La final adaugam banana pasata, omogenizam si dam 30 minute la frigider

Punem in tigaie compozitia in mijloc si se coc pe ambele parti

Se servesc cu dulceata sau simple