Ciuperci cu creier

Ciupercile se spala bine si li se scot cozile care se taie marunt,creierul se lasa 10 minute in apa rece apoi se curata de pielite si se taie si el marunt.

Calim in ulei ceapa si cozile de la ciuperci taiate marunt cand sunt aproape gata adaugam creierul si il mai lasam 2-3 minute la calit apoi condimentam dupa gust cu sare si piper.

Asezam in tava palariile ciupercilor si le umplem cu compozitia de creier si dam la cuptor 20 minute.