Ciorba de varza acra cu "taieturi"

de DIANA B in Ciorbe, 11 Ian 2011 | 6511 vizualizari

 

De fiece data cand imi deschid pagina , zambesc ... de ce ? ptr categoria in care sunt incadrata , cand eu gatesc numai ptr sotul meu , de 32 de ani ... hihihi , deci , trebuie sa fac ceva sa ma specializez ...

 

INGREDIENTE

  • 1 varza mica , murata
  • albitura ( pastarnac , telina , patrunjel )
  • 2-3 cepe
  • 1 morcov
  • 2 ardei Capia rosii
  • ,,taieturi " ( specialitati de porc afumate )
  • 1 cana de zeama de varza ( numai daca vreti f acru )
  • 400 g smantana
  • ulei
  • cimbru
  • foi de dafin
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de varza acra cu "taieturi":

Se curata ceapa si se taie solzisori , morcovul curatat se da pe razatoarea mica si se dau impreuna la calit in f putin ulei ; se adauga si albitura taiata in bucati mari ( ulterior eu le scot , sa nu fie prea deasa ciorba )si ardeii taiati cubulete  , se cuprind cu apa si se lasa la fiert pana se patrund ( 30 min ) .

Varza se taie fideluta ( eu nici n-o desarez , nici n-o dezacresc - doar sunt in Moldova si ciorbele-s acre ) si se adauga in vasul cu legume , iar cand este pe jumatate fiarta se adauga si ,, taieturile " pe care le doriti in ciorba , piperul , sarea ( daca mai este necesar ) , frunzele de dafin si cimbrul maruntit . Totul se lasa la foc potrivit pana ce toate-s fierte bine .

Separat se desface smantana cu ceva ciobita din oala , pana se aduce la temperatura ei ( a ciorbei ) si se adauga in oala , fara a mai fierbe ciorba ( altfel smantana se branzeste )

Se serveste musai , cu ardei iute verde sau la otet !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de varza acra cu "taieturi"" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de rosii