Ciorba de loboda si stevie

de Ina in Supe/Ciorbe, 22 Iul 2012 | 5763 vizualizari

 

O ciorbita racoritoare pe care noi o servim cu placere pe tot parcursul verii si toamna, intrucat imi fac provizii de loboda si stevie, in congelator.

 

INGREDIENTE

  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras galben
  • jumatate de capatana de telina
  • sare/ delikat
  • un castron cu frunze de loboda (verde si rosie )
  • un castron cu frnze de stevie
  • 4 oua
  • leustean verde
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de loboda si stevie:

Curatam legumele si le tocam marunt, apoi le calim usor in 2-3 linguri cu ulei, pana se inmoaie putin. 

Adaugam o lingurita de sare si  500 ml apa , lasand sa se fiarba bine legumele.

Intre timp spalam loboda si stevia , apoi le oparim  in 2 litri de apa clocotita.  Scurgem apoi stevia si loboda si le tocam marunt, dupa care le adaugam peste zarzavatul fiert.  Adaugam si apa  in care am clocotit verdeata  ( devenita rosie, de la loboda ).

Lasam cateva clocote, dupa care adaugam  cca 1 litru de bors de casa ( fiert in prealabil ).

Batem spuma 4 oua cu  un praf de sare, dupa care le prajim bine in 4-5 linguri de ulei. Taiem omleta in bucati mici pe care le punem in ciorba si lasam ca aceasta sa mai dea 2-3 clocote.

Potrivim de sare si oprim focul. Presaram leustean verde, tocat.

Noi am servit cu mamaliguta rece si ceapa . 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de loboda si stevie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

ieri la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de lapte bătut