am facut un obicei sa pastrez tulpina de la broccoli la congelator si s-o folosesc la ciorbe
INGREDIENTE
- tulpina de la 1 broccoli
- 1 morcov
- 1 ardei
- 3 cartofi maricei
- 2 rosii
- 1 cutiuta pasta de tomate
- oase garf afumate (cca 500 gr.)
- 2 linguri de ulei
- 1 foaie de dafin
- cateva boabe de piper
- sare s piper dupa gust
- frunze de patrunjel si de telina
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de legume cu afumatura:
Curatam legumele,le spalam si le taiem dupa preferinta.
Calim mai intai ceapa si ardeiul in 2 linguri de ulei.
Adaugam rosiile taiate,morcovul taiat cubulete, boabele de piper si foaia de dafin.
Punem 3-4 cani cu apa,oasele (spalate in apa rece) si lasam cca.30 minute oala acoperita la foc potrivit.
Incercam cu o furculita carnea, daca patrunde furculita prin ea, e momentul sa adaugam tulpina de la broccoli taiata bucati si cartofii taiati cubulete. Mai adaugam 3 cani cu apa si lasam sa fiarba la foc potrivit pana se desprinde carnea de pe oase si fierb legumele.
La final adaugam pasta de tomate, condimentam dupa gust si mai dam cateva clocote.
Presaram verdeata tocata si servim.
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1180 puncte
1100 puncte
1000 puncte
418 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
