Ciorba de ciolan afumat cu legume si smantana

de katty in Ciorbe, 11 Feb 2021 | 3768 vizualizari

 

Imi era tare dor de  o ciorba cu ciolan afumat, caci nu am mai facut de multa vreme.

 

INGREDIENTE

  • 350 gr ciolan afumat dezosat
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 pastarnac
  • 100 gr mazare congelata
  • 100 gr conopida congelata
  • sare
  • piper
  • cimbru uscat
  • 150 gr smantana
  • 1 ou
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de ciolan afumat cu legume si smantana:

Taiem ciolanul cubulete mici. Il punem intr-o oala acoperit cu apa. Dam 2-3 clocote si aruncam apa. Punem din nou ciolanul la fiert cu apa cat sa il acopere si sa il depaseasca de 2 degete. Fierbem 15 minute. Intre timp curatam legulele si le spalam. Taiem morcovul si pastarnacul cubulete, ceapa fin. Adaugam morcovul, ceapa si pastarnacul si mai fierbem 10 minute. Adaugam mazarea, iar dupa 5 minute conopida. Cand legumele sunt toate moi completam cu apa cat este nevoie si adaugamsare, piper si putin cimbru. Dam 2-3 clocote. Intre timp batem oul cu smantana intr0un castron. Adaugam cate putina zeama fierbinte amestecand intr-una.Tunam oul cu smantana in ciorba si amestecam. Lasam sa se infierbante, fara a mai clocoti. Oprim focul Servim ciorba fierbinte cu extra smantana.

TIPS-URI

1

daca vreti o zeama mai cremoasa adaugati doar galbenusul oului

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de ciolan afumat cu legume si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (11)

mirela0911 1

14.02.2021, 11:33

Buna ciorba!

Rocsi 1

14.02.2021, 18:30

Mmm, gustoasa si merge bine fierbinte acum!

oanapl 1

16.02.2021, 20:18

Delicioasă!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

ieri la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

Oua vopsite natural cu coji de ceapa – Reteta traditionala de Paste

pe 31.03 la 16:49

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de legume cu afumatura