Ciorba de cartofi

Se curata toate legumele. Cartofii se taie cuburi mai mari si se pun in apa rece. Ceapa tocata marunt se caleste, iar cand devine aurie, se adauga morcovul si pastarnacul tocat marunt si rondele. Se stinge cu apa calduta. Se fierb legumele 20 min, apoi se adauga cartofii. Dupa 15 min, se adauga orezul, iar cand cartofii sunt fierti, se pune borsul, se potriveste de sare si se opreste focul. Se adauga leustean tocat marunt.