Am in ,, palmares'' diferite ciorbe de perisoare , cu aceasta 14!!! De data aceasta diferenta este data de ardeii kapia macinati in combinatie cu smantana .Ce sa mai zic ?Ca pieptul de pui folosit provine de la puii soacrei :D ,iar legumele din gradinuta mea .O alta reteta rapida de ciorba preparata in 30 minute .
INGREDIENTE
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 1 felie mare de telina
- 4 linguri ardei kapia tocati
- 4 linguri ulei
- 4 linguri rase orez
- sare
- 1 pahar smantana
- patrunjel verde
Perisoare
- 500 gr piept pui
- 2 cepe verzi mici
- 2 linguri pesmet
- 2 linguri lapte
- 2 linguri patrunjel tocat
- sare
- fulgi chilli
- zeama de lamaie - optional
34comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu perisoare de pui , smantana si kapia:
- Spalati, curatati si taiati bucati legumele : morcovul , ceapa si telin [ nu conteaza forma , cam de 2-3 cm ].
- Tocati legumele cu ajutorul blenderului vertical atasand la acesta vasul cu taietor . Dati cateva impulsuri si verificati sa nu maruntiti prea tare legumele .
- Se pun legumele tocate la calit in ulei . Adugati si orezul .
- Adugati ardeii kapia tocati [ tot in vasul blenderului ]
- Infierbantati rapid 2 l apa in fierbator si adugati peste legume .
- Apa se pune cand orezul este sticlos .Sarati.
- In acelasi vas al blenderului adugati carnea de pui taiata bucati si restul ingredientelor pentru perisoare.
- Tocati . In acelasi timp se si amesteca .
- Opriti blenderul si il scoateti din priza . Scoateti cutitul din amestecul de carne .
- Pregatiti un bol cu apa si cu mainile umezite formati perisoare de marimea preferata . Se pun direct in zeama care fierbe .
- Intensitatea fierberii trebuie redusa cand se introduc perisoarele .
- In 10 minute perisoarele sunt patrunse .
- Gustati si adugati sare daca este necesar .
- Diluati smantana cu zeama calda si adugati la ciorba .
- Acriti cu zeama de lamaie dupa gust si piparati .
Serviti cu patrunjel verde tocat .- Poifta buna !!!
TIPS-URI
1
Folositi smantana mai grasa aceasta nu se face cocoloase in supa/ciorba .
2
Daca doriti ca preparatul sa fie mai light folositi iaurt grecesc .
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu perisoare de pui , smantana si kapia" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
