Ciorba cu carnati si zeama acra de varza .

de mihaelar63 in Ciorbe, 12 Ian 2015 | 12141 vizualizari

 

Ciorba aceasta de iarna este hranitoare si poate concura cu succes cu cea de burta. Este cel mai bun remediu dupa oboseala sarbatorilor. Eu am avut mai putin carnat de casa si am completat cu de cel cumparat. Am prezentat ciorba traditionala intr-o farfurie draga mie mostenita de la bunica :X

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carnat afumat [ de casa , picant , cu cimbru ]
  • 2 l moare [ zeama acra de varza ]
  • 1 l apa
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 telina mica
  • 250 ml smantana
  • 50 ml ulei
  • 2 foi dafin
  • 1 lingurita rasa piper boabe
  • 1 tija marar uscat
  • 1 crenguta cimbru uscat
  • 3 linguri orez- optional
  • codite de ceapa verede
  • sare-optional
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba cu carnati si zeama acra de varza .:

Zeama de moare se pune la fiert impreuna cu carnatii intregi , foile de dafin, crengutele de ierburi  si boabele de piper .Lasati sa fiarba impreuna 10-15 minute . Spumati daca este necesar .

Scoateti carnatii si feliati .

Legumele se curata si se spala si se toaca cubulete[ ceapa mai marunt ]  .

Prajiti usor legumele in ulei , adugati apa ,orez  si fierbeti impreuna 15 minute .

Cand morcovul este patruns se aduga zeama  fiarta de varza .

Dregeti gustul cu smantana[ si sare daca este nevoie ] .Adaugati feliile de carnati .

Serviti cu ceapa verde presarata desupra [ sau orice verdeata doriti ]

TIPS-URI

1

Atentie la sare -zeama de varza si carnatii contin suficienta sare .

2

Aceasta ciorba se poate prepara si cu afumatura in loc de carnati .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba cu carnati si zeama acra de varza ." nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Constelatialeu 1

12.01.2015, 15:17

Pot sa mananc carnatii separat si zeama separat?

mihaelar63 1

12.01.2015, 15:37

Picanto-Dulcineea mea pentru tine orice )

dantes 1

13.01.2015, 13:02

Buna!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu carnati afumati si moare de varza