CHIFTELUTE DE IEPURE CU SOS DE TARHON

de Roda in Mancaruri cu carne, 8 Iun 2009 | 4908 vizualizari

CHIFTELUTE DE IEPURE CU SOS DE TARHON

 

Carnea de iepure este printre preferatele mele.

 

INGREDIENTE

  • 600g.carne de iepure,
  • 150g.slanina cruda,
  • 2 oua,
  • 150g. franzela,
  • 250g.ceapa,
  • 125ml. ulei,
  • 100g.faina,
  • 150g. zarzavat de supa,
  • 50ml. bulion de rosii,
  • 2 legaturi tarhon,
  • piper,
  • sare;
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA CHIFTELUTE DE IEPURE CU SOS DE TARHON:

1.Carnea de iepure si slanina se trec de 2 ori prin masina de tocat.

2.Se toaca 100g.ceapa ,se caleste in ulei si se adauga la carne ,impreuna cu franzela inmuiata in apa si stoarsa bine, ouale, piperul si sarea.Se amesteca bine ,se formeaza chiftelute ,se trec prin faina  si se prajesc in ulei.

3.In uleiul ramas ,se caleste zarzavatul de supa taiat feliute ,restul de ceapa tocata  si faina ramasa.Se fierbe sosul 20 de minute,se paseaza peste chiftelute  si se continua fierberea.Se adauga tarhonul oparit si tocat marunt  si se mai lasa sa fiarba 20 de minute.

4.Chiftelutele se servesc cu sos si garnitura dupa plac.Nu se uita vinul alb sec.

Daca ti-a placut reteta noastra "CHIFTELUTE DE IEPURE CU SOS DE TARHON" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Melanzane alla parmigiana – Reteta simpla, rapida si plina de savoare

de vasimur 4

ieri la 16:08

Cheesecake cu Oreo - Rețeta delicioasă, fără coacere

ieri la 11:55

Tiramisu cu sticksuri de ciocolată - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 09:31

Melanzane alla parmigiana - Varianta reinterpretată, plină de savoare

pe 28.08 la 09:53

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Friptura de porc la tava cu ciuperci si praz