O reteta usoara de vara. Nici nu ti dai seama ca-s din dovlecei si nu din carne.
INGREDIENTE
- 2 dovlecei potriviti cc 900 g
- 2-3 felii de paine (200g dupa ce sunt gata inmuiate in lapte si scurse)
- o ceapa
- o lingura faina alba
- 2-3 catei usturoi
- sare dupa gust
- piper dupa gust
- 2 oua
- o lingura maioneza
- 3-4 linguri pesmet
- jumatate lingurita coriandru macinat
- Pentru prajit
- pesmet
- ulei
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele de dovlecei:
Dovleceii ii spalam si-i dam pe razatoarea mare, adaugam sare si-i amestecam, lasam 5-6 minute. Eliminam zeama pe care au lasat - o cu ajutorul unei site sau folosind mainile si storcand bine. Punem intr-un castron incapator.
Painea o punem la inmuiat cu putin lapte sau apa, cand s-a inmuiat, stoarcem si adaugam peste dovlecei.
Ceapa o dam prin razatoare si adaugam in castron. Usturoiul il zdrobim si il adaugam si pe el in castron.
Adaugam restul ingredientelor, amestecam bine. Rezulta un aluat ferm.
Formam chiftelele, apoi le dam prin pesmet si le asezam intr-o tigaie cu putin ulei incalzit bine in prealabil.
Prajim chiftelele pe ambele parti la foc moderat pana capata o nuanta aramie.
Chifelele sunt crocante la exterior si moi la interior numai bune de servit.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Daca aluatul greu se formeaza mai adaugati pesmet.
2
Serviti chiftele cu sos de iaurt si menta,sau cu sos tzatziki smantana ,salsa sau oricari sos va place.
3
Merg foarte bine si cu piure de cartofi si muraturi.
4
Compozitie ideala pentru burgheri vegetarieni
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1115 puncte
1072 puncte
1000 puncte
100 puncte
32 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
