Cartofi gratinaţi cu sos blue cheese

Cartofii, de prefert să fie mai mici, se fierb în coajă.

Într-o crăticioară se pun smântână cam 250-300 ml şi brânză după gust. Se amestecă continuu la foc mic, până ce brânza s-a topit complet.

Cartofii fierţi se răcesc , apoi se curăţă şi se taie rondele.

Se pregătesc două vase termorezistente de câte o porţie în care se pun rondele de cartofi, se presară chimen măcinat, se toarnă deasupra câte un ou bătut şi sos de brânză. Se mai presară câteva cubuleţe de brânză deasupra şi se dau vasele la cuptor până capătă o culoare si o crustă aurie.

Se pot servi cu sos pregătit înainte sau cu salată la alegere.

Poftă bună!