Carnaciori rumeniti cu puree de cartofi cu mustar si sos de ceapa

de rivka in Vita, 12 Aug 2010 | 4822 vizualizari

 

o reteta gasita intr-o revista veche si probata azi

 

INGREDIENTE

pt 2 persoane:

  • PUREE de cartofi:
  •  4 cartofi maricei
  •  sare
  • ulei masline
  •  1 lingurita mustar

 SOS de ceapa:

  • 1 ceapa mare
  • 1 jumatate cescuta vin
  • 1 cana supa (se poate folosi si instant)
  • piper negru proaspat macinat
  • sare
  • 2 linguri faina
  •  4 carnaciori proaspeti (de vita)
  • sare, piper
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Carnaciori rumeniti cu puree de cartofi cu mustar si sos de ceapa:

Se prepara pureul de cartofi, cartofii se curata , se taie cubulete si se lasa la fiert in apa cu sare cca 20 minute.Se scurg de apa si se bat impreuna cu putin ulei de masline si 1 lingurita de mustar. Carnaciorii sarati si piperati  se prajesc in putin ulei de masline la foc foarte mic, sub capac, sa se patrunda bine de tot. Ceapa se toaca julien si se pune in cratita in cateva linguri de ulei de masline si se lasa la calit pana cand s-a inmuiat, la foc mic, amestecandu-se din cand in cand.Cand s-a inmuiat bine se adauga piperul, faina si amestecandu-se incontinuu vartos sa nu se arda faina se lasa cateva secunde bune pe foc.Se adauga vinul si se mai lasa cateva secunde amestecand-se intruna, apoi se adauga supa si se lasa la foc mic cateva minute , mai amestecandu-se pana se face sosul. La servire se aseaza o cantitate mare de puree pe portie pe farfurie , deasupra se pun carnaciorii si deasupra sosul de ceapa.Se serveste cald.Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Carnaciori rumeniti cu puree de cartofi cu mustar si sos de ceapa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gulas de la Borsa