Byrek albanez- Placinta cu carne

de Catalina L in Vita, 27 Sep 2017 | 5934 vizualizari

 

Iata o plăcintă albaneza Byrek, inspirată de specialitatea turcească Börek.
Dupa varianta cu foi de brick- vezi aici - va prezint o reteta cu foile specifice, yufka/filo.
https://blogulluicatalina.blogspot.com/2017/07/byrek-albanez-placinta.html

 

INGREDIENTE

  • 6-9 foi de placinta
  • 2 cartofi mijlocii
  • 400 g carne tocata de vita
  • 1 ceapa
  • 1 catel de usturoi
  • 1 rosie
  • 1 lingura bulion concentrat de rosii
  • 100 g mazare
  • 1/2 ardei rosu
  • 1 lingurita paprika dulce
  • 2 linguri ulei
  • sare, piper, cimbru
  • patrunjel tocat
  • 20 g de unt topit
  • susan
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Byrek albanez- Placinta cu carne:

Fierbeti cartofii intregi in apa cu sare. Curatati-i si taiati-i in felii subtiri.

Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul.

Taiati ardeiul si rosia cubulete.

Sotati ceapa si usturoiul in uleiul incins. Adaugati carnea tocata si lasati sa-si piarda apa.

Puneti rosia, ardeiul,mazarea, sare, piper, paprika si cimbrul uscat.

Reveniti si amestecati. Adaugati bulionul diluat intr-un pic de apa. Gatiti cateva minute si lasati apa sa se evaporeze amestecand din cand in cand.

Puneti cartofii taiati felii, patrunjel tocat dupa gustul dvs. si lasati sa se raceasca.

Incalziti cuptorul la 200°C. Puneti 2-3 foi  de placinta una peste alta . Plasati 1/3 din compozitie spre baza in lungime

Rulati foile, intrand bine marginile.

Repetati etapa de 2 ori, veti obtine 3 rulouri.

Puneti-le pe o tava.

Ungeti rulourile cu unt topit, presarati deasupra susan si dati la cuptor timp de 20-25 minute.

Serviti-le calde cu o salata!

Daca ti-a placut reteta noastra "Byrek albanez- Placinta cu carne" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

COMENTARII (9)

elucubratiiculinare 1

28.09.2017, 19:47

interesanta

Rocsi 1

02.10.2017, 19:44

Niciodata nu refuz o bucatica de placinta cu carne!

mihaelar63 1

11.10.2017, 03:38

Aici este de mine

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

ieri la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

Crackers cu mac - Rețeta gustoasă de casă

de RODIMUR 8

pe 25.09 la 13:19

Tartă rustică cu ciuperci - Rețeta rapidă și savuroasă

pe 25.09 la 11:08

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]