Bomboane braziliene

Intr-o cratita medie se pun: crema de lapte, cacao, untul la temperatura camerei si esenta de rom. Compozitia se amesteca foarte bine pana la omogenizare. Se pune la foc mediu spre mic  si se amesteca in mod constant cu o lingura de lemn sau spatula (in primele minute amestecul se va inmuia, urmand ca dupa aceea sa se ingroase). Se ia de pe foc in momentul in care putem sa vedem fundul vasului atunci cand il inclinam (sau atunci cand compozitia se desprinde de pe fundul vasului la amestecare) si devine mai groasa. 

Se lasa la racit aproximativ 10 minute pana cand amestecul nu se mai misca atunci cand intoarcem vasul. Cu o lingurita luam din compozitie si cu putin ulei pe degete modelam bilele. Eu le-am dat prin bombonele de ciocolata. Pentru decor mai puteti folosi: alune nesarate bine maruntite sau fulgi de ciocolata. Se pastreaza la rece.