Aperitiv saratele cu untura si unt

Intr-un castron punem untura, untul, branza rasa, sarea si iaurtul. Mixam bine. Adaugam faina si framantam un aluat nelipicios pe care  il strangem intr-o bila, il acoperim cu folie de plastic si il bagam la  frigider, de preferat de seara pana dimineata.

A doua zi impartim aluatul in 3 parti. Intindem pe rand cate o bucata cu sucitorul sub forma de dreptunghi cu grosimea de aproximativ 3-4 mm. Ungem cu ou batut si presaram macul deasupra.

Taiem cu un cutit de pizza fasii  de 7-8 mm pe care le asezam intr-o tava pe hartie de copt usor distantate.

Coacem saratelele la 180 de grade C, aproximativ 20 de minute, pana se rumenesc frumos.