Aperitiv placinte cu cascaval, marar si patrunjel

Aluat: Se pune praful de copt in iaurt, se amesteca putin si se lasa la crescut 10 minute. Apoi adaugati treptat faina cernuta (e posibil sa nu fie nevoie de toata), adaugati sare si amestecati pana rezulta un aluat pufos, usor de modelat, nelipicios. Se lasa sa se odihneasca 10-15 minute.

Umplutura: Se rade cascavalul si se amesteca cu 2 lg de marar si tot patrunjelul (tocate).

Sos: Iaurtul grecesc se amesteca usturoi maruntit, restul de marar, sare.

Aluatul se imparte in 7 bucati egale care se intind si peste care se pune umplutura de cascaval (cam 2-3 lg pline la fiecare). Se unesc marginile, venind spre centru, dupa care se intind cu sucitorul. Se prajesc in putin ulei, intr-o tigaie de ceramica, pe ambele parti. Se servesc cu sos.