Zacusca de vinete cu fasole boabe

de mimmi in Zacusca, 1 Sep 2011 | 9277 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 6 kg vinete
  • 3 kg gogosari
  • 3 kg ardei
  • 3 kg fasole boabe proaspata
  • 2 l ulei
  • 2 l bulion
  • 2 kg ceapa
  • foi dafin
  • piper,sare,zahar dupa gust
  • 150g pasta ardei
  • frunze telina
  • szalicil
Portii: 30
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca de vinete cu fasole boabe:

Se coc vinete,gogosarii si ardeii se curata de pielita si seminte

Se macina vinetele,gogosarii si ardeii. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei. Cand devine transparenta se pune bulionul,vinetele,gogosarii si ardeii. Se lasa la fiert cca 30 de minute,se pun condimentele dupa gust,restul de ulei,pasta de ardei,frunze de telina si foi dafin.

Cand zacusca e aproape fiarta se adauga fasolea boabe in prealabil fiarta in apa cu sare. Se mai lasa sa fiarba pana cand uleiul iasa la suprafata

Se toarna fierbinte in borcanele spalate,uscate si calde,pe deasupra se presara putin szalicil. Se lasa la racit invelite in paturi. Se pastreaza la loc racoros si intunecat!

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de vinete cu fasole boabe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

mimmi 1

01.09.2011, 18:29

E preferata noastra ! E asa de buna incat nu ne mai saturam de ea !

Rocsi 1

01.09.2011, 19:22

mancam la o prietena de familie zacusta de asta si era atat de buna

adry88 1

02.09.2011, 11:39

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Zacusca de vinete