De la Gaby inspirat si de Motan mancat! :)))
Trebuie sa o faceti neaparat, este nemaipomenit de buna!
INGREDIENTE
- 2 verze murate
- 1 ciolan afumat dezosat (1.2 kg)
- 2 cepe
- 250g rosii taiate
- 3 linguri pasta ardei
- 3 foi dafin
- 100ml ulei
- 1 legatura marar
- cimbru
- piper
- sare (daca mai este nevoie)
44comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Varza la cuptor cu ciolan afumat:
Varza se pune de cu seara la desarat in apa rece.
A doua zi se curata de cotoare, se taie fideluta si se stoarce bine.
Intr-o cratita se caleste in ulei ceapa curatata si tocata marunt 3-4 minute.
Se adauga rosiile taiate, pasta de ardei, foile de dafin si piper si se mai caleste 3-4 minute.
Se adauga varza, se amesteca bine si se opreste focul.
Ciolanul se fierbe in apa cu putina sare pana da un clocot.
Se scurge de apa si se taie bucati.
Intr-o tava unsa cu ulei se pun bucatile de ciolan si deasupra se pune uniform varza.
Se pune o cana de apa si se introduce in cuptor la foc mediu 2-3 ore.
Din cand in cand se amesteca si se scot si bucatile de ciolan deasupra sa se rumenesca.
Spre final se pune si mararul tocat si cimbrul si se amesteca bine.
Cand este facuta si frumos rumenita este gata.
Se serveste calda cu mamaliguta! (eu mananc si ceapa la ea)
Pofta Buna!
TIPS-URI
1
Focul la cuptor trebuie sa fie moderat spre mic ca sa nu se arda prea repede.
2
In loc de pasta de ardei se poate pune ardei tocat.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1049 puncte
1000 puncte
1000 puncte
222 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
