Varza cu carnati la oala cu presiune

Indepartam foile de deasupra verzei, o taiem in doua si ii indepartam cotorul.

O tocam marunt si o punem intr-un vas incapator, unde o frecam cu putina sare.

Eu am tocat-o cu robotul Kitchenaid - a iesit foarte fina, un pic prea pentru gustul meu dar ok pentru baietii mei un pic mofturosi :)).

Curatam cartofii si-i taiem in 4. Curatam si radem morcovul. Curatam si taiem marunt ceapa.

In oala cu presiune punem uleiul la-ncalzit, rumenim carnatii, adaugam ceapa, cartofii taiati in 4, prajim 5 minute.

Adaugam varza si morcovul si revenim inca 5 minute.

Punem sosul de rosii de casa si apa.

Adaugam ierburile, sarea si piperul. Amestecam.

Inchidem oala si punem la fiert pentru 30 de minute.

Se serveste fierbine cu mamaliga.

Pofta Buna !