Varza calita cu costita si carnat

Se spala costita si carnatul se pune la fiert intr-o cratita cu 1 ceapa taiata feliute si 1 canita de apa,se lasa sa fiarba acoperite cu capac aproximativ 1 ora la foc mic

Varza se toaca sau se taie marut dupa care se framanta putin cu sare si piper.

Se pune intr-o cratita putin ulei dupa care se pune varza tocata ,cimbru si marar si putina apa se lasa sa fiarba cu capac aproximativ 40 minute dupa care se pune pasta de tomate si se scoate cimbru si mararul afara si se mai da un clocot si se pune carnatul si costita .

Se serveste cu mamaliguta