Turte cu avocado

Cernem faina intr-un vas, amestecam cu zaharul, sarea si facem o adancitura in mijloc, adaugam drojdia dizolvata in putin lapte caldut, amestecam cu putina faina si lasam 5 min sa creasca.

Adaugam avocado curata si pisat cu furculita, untura, margarina, ouale batute si incepem sa framantam, adaugand treptat laptele caldut.

Framantam pana ce rezulta un aluat elastic si pufos.

Acoperim cu un prosop si lasam la dospit pana ce isi dubleaza volumul.

Rupem bucati de aluat din care formam turtele.

Le coacem in tigaia incalzita la foc mediu, pana ce se rumenesc frumos pe ambele parti.

Eu am optat sa coc si la cuptor, peste care am preserat seminte de mac.