Trufe cremoase

Frisca o punem pe bain marin

Cand se incalzeste punem in ea ciocolata rupta si amestecam putin

Adaugam untul taiat cubulete si oprim focul.

Amestecam pana cand se topeste toata ciocolata si untul .

Dupa ce se racoreste putin punem bautura alcoolica , amestecam

Se da la frigider pana a doua zi .

Pe o farfurie, fund de lemn sau direct de masa punem cacao .

Luam din compozitia scoasa de la frigider cate o lingurita si o dam prin cacao.

In mijlocul trufei se poate pune visina din visinata, alune, migdala, stafide .

Trebuie sa lucram repede ca sa nu se incalzeasca untul si sa se inmoaie prea tare compozitia , daca se intampla asta nu o sa mai putem lucre cu el.

Punem trufele de o farfurie si dam din nou la frigider pana cand se servesc .