Tort Diplomat

Intr-o cratita punem la foc galbenusurile, zaharul si laptele. Se tine pe foc pana se ingroasa putin, ca o ciulama, dupa care dam la rece. Intre timp dizolvam gelatina in apa calduta. Se bate frisca. Albusurile se bat spuma si se amesteca cu frisca si zaharul vanilat.

Incepem sa pregatim forma si anume: intr-o vas de yena pe fundul ei asezam folie transparenta si incepem sa punem feliile de fructe ( asa cum am prezentat in foto ).

In ciulamaua rece se adauga gelatina si amestecam bine, dupa care se toarna compozitia peste frisca si albusuri.

Punem amestec, fructe, amestec, fructe taiate si la final crema. La fundul tortului am pus cateva piscoturi.

Si iata...finalul...Pofta buna!