Tort cu mascarpone si fructe de padure

de oana_pisicutza16 in Torturi, 16 Feb 2012 | 14210 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Blat:
6 oua;
5 linguri de apa;
10 linguri de zahar;
10 linguri de faina;
2 linguri de cacao;
Crema mascarpone:
500 g mascarpone;
150 ml frisca;
2 plicuri zahar vanilat;
Coaja rasa de la o lamaie;
3 lingurite zeama de lamaie;
3 linguri de zahar;
½ plic de gelatina;
Crema cu fructe de padure:
300 g fructe de padure (mure, zmeura, fragute, afine);
4 linguri zahar;
2 lingurite zeama de lamaie;
1 ½ plic de gelatina;
250 ml frisca

oana_pisicutza16

Bucataras incepator

24 imi place 23comentează

2 reteta favorita

Taguri: tort cu crema mascarpone, tort cu fructe de padure, retete Torturi

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mascarpone si fructe de padure:

Blat: Se bate albusul spuma cu zaharul, dupa care se adauga apa, cacaua, galbenusurile si faina. Se lasa la cuptorul bine incins si se testeaza cu scobitoarea

Crema mascarpone: Se mixeaza intr-un bol mascarpone cu zaharul si zaharul vanilat. Jumatate din plicul de gelatina se inmoaie cu un pic de apa rece si se hidrateaza pe baie de abur. Se bate frisca si se adauga peste mascarpone. Se pune coaja si zeama de lamaie impreuna cu gelatina peste crema si se mai mixeaza putin

Crema cu fructe de padure: Fructele impreuna cu zaharul se mixeaza in blender. Gelatina se pune intr-un bol cu putina apa rece. Piureul de fructe se pune pe foc si se incalzeste putin. Gelatina se hidrateaza pe baie de apa. Se adauga gelatina peste piure si se raceste. Peste frisca batuta se adauge piureul si se mixeaza

Asamblare: Blatul se taie in 3, se pune o foaie in tava in care s-a copt blatul. Se insiropeaza. Se pune crema de mascarpone. Se pune urmatoarea foaie de blat. Se pune crema de fructe. Se pune ultima foaie de blat

Se decoreaza dupa preferinta

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mascarpone si fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu mascarpone si fructe de padure-0

Tort cu mascarpone si fructe de padure-1

Tort cu mascarpone si fructe de padure-2

Tort cu mascarpone si fructe de padure-3

Tort cu mascarpone si fructe de padure-4

Tort cu mascarpone si fructe de padure-5

Tort cu mascarpone si fructe de padure-6

Tort cu mascarpone si fructe de padure-7

Tort cu mascarpone si fructe de padure-8

Tort cu mascarpone si fructe de padure-9

Tort cu mascarpone si fructe de padure-10

Tort cu mascarpone si fructe de padure-11

RETETE RECOMANDATE

de Rocsi 9

Desert tort cu ciocolata si fructe de padure

de Lau 9

Tort cu fructe de padure

de nadina73 3

Tort Diplomat cu capsuni "64 "

de Constelatialeu 9

Desert tort cu lemon curd si crema de ciocolata (Vali 61 )

COMENTARII (23)

soryna1981 1

18.02.2012, 14:18

Fetelor cum pot pune si eu aceste emotiocoanse?.....d-au click pe zambaret in coltul de la chenar se deschide pagina cu ele, dar cand sa pun si eu ceva dispare si nu reusesc sa apas.....cum fac?